儿童营养膳食分析系统介绍居家做饭宝宝怎么才能吃到健康的膳食注意四点

       家常菜可以用四个字来概括:五谷熟，蔬菜熟，肉熟，调味得当。

       1、鼓励烹饪技巧，谷物的烹饪，就是大米，大米在析出的过程中，不要用力揉捏，更不要反复析出，以三次以内析出为宜，因为大米中含有水溶性维生素，而流失的水溶性维生素可以随水淘出大米，每天淘米时要特别注意。烹饪是一种更好的方法来烹饪谷物食物，以保留营养。在制作过程中一定不要加碱，因为碱会破坏食物中的B族维生素，降低胃酸的杀菌能力。

       2、蔬菜的烹饪要注意，首先，蔬菜应该现在就吃，不要反复制冷加热，在反复制冷加热会造成大量的营养流失，还会产生对人体有害的亚硝酸盐。

       3、烹饪肉应该是合理的,与淀粉、蛋清糊之前滑肉切片,以保持水分的肉,味道鲜嫩,而且可以减少维生素的损失,尽量避免使用煎烟,烧烤和其他烹饪方法。

       4、香精产品的放置要适当，因为如果放置过多，会造成油和盐过量，不利于血压、血脂和肥胖的防治。建议在烹饪试验过程中少放调料，尽量保持食物的原味。